当前位置: 首页 >> 科普宣传 >> 中篇

内容

安全合理使用维生素

维生素都“住”在哪里

发布时间:2014-02-12
字号: + - 14
浏览次数:

维生素是个庞大的家族,目前所知的有几十种,其中:

维生素A存在于动物肝脏、奶类、蛋类、深色蔬菜与水果中;

维生素B1存在于动物内脏、瘦肉、全谷、豆类和坚果中;

维生素B2存在于动物性食物(肝、肾、心脏、蛋黄、乳类)、绿叶蔬菜类、豆类中;

维生素B6存在于肉类(尤其是肝脏)、豆类、坚果中;

维生素B12存在于动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳制品中;

维生素C存在于新鲜的蔬菜与水果中;

维生素D存在于海水鱼(如沙丁鱼等)、动物肝脏、蛋黄、奶油及鱼肝油制剂中;

维生素E存在于植物油、麦胚、坚果、豆类、谷类、蛋类、内脏、绿叶蔬菜中;

维生素K存在于牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜、豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕中。

食用新鲜蔬菜和水果是最安全、最简单的补充维生素的方法。