近日，通州区玉桥街道食品药品监管所采取四项措施重点对辖区小吃店、茶餐厅和饮品店等餐饮服务单位加强规范管理，以保障世界杯赛事期间辖区食品安全。

一是开展风险排查。结合辖区餐饮主体台账和日常巡查记录，摸清相关餐饮服务单位包场观看世界杯情况。二是规范经营行为。对餐饮单位原材料采购验收、餐饮具清洗消毒、食品加工流程、凉菜加工专间等环节加强监督检查，要求相关单位完善食品进货索证索票制度，不采购易腐败变质、包装标识不符的原料和酒水等，严格餐饮具消毒并做好消毒记录。三是助推企业自律。向开展世界杯观看活动的餐饮服务单位发放倡议书，强调企业主体责任，自觉查找和排除食品安全隐患，文明经营，不扰民占道经营。四是营造共治氛围。利用社区宣传栏、发放宣传资料和倡议书等方式，宣传世界杯期间餐饮安全，倡导文明消费、合理消费、安全消费。