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四季怡情花茶香,三高控制身体健

2020-10-21

北京中医药大学附属护国寺中医医院  乔溪莹

说到花茶,相信大家并不会陌生。“五月槐花香”“笑含三春秀色,清香蕴四季风流”“人闲桂花落”“遥知不是雪,为有暗香来”,这些句子描述的分别是我们今天的主角——槐花、玳玳花、桂花、白梅花。它们褪去往日刹那的芳华,留下亘古永久的幽香,与健康结缘,可以在“三高”控制方面起到很好的辅助治疗作用。

说到“三高”等心脑血管疾病,很多人认为其冬季高发;但事实上,“三高”并非冬季才高发,四季更替之时亦高发。故如何顺应四时,控制“三高”,进而达到养生的目的很重要。下面,药师就结合四季为大家推荐四款花茶,助大家健康养生,远离“三高”。

一、槐花

春季阳气生发,肝火旺盛,故使肝气调达很关键。而槐花清肝、平肝,可舒发肝气,有凉血止血、降血压、降血脂的作用。此外,槐花清丽淑雅,一串串白色花朵,如风铃般在空中摇曳,馥郁袭人,沁人心脾,解人心语。

1.代茶饮

【原料】白菊花3 g,槐花3 g,绿茶3 g(最好取西湖龙井或太湖碧螺春等高山绿茶)。

【做法】将三样原料放入杯中冲泡饮用。

【功效】降压、降脂,可长期饮用。

2.食疗法——蒸槐花

【原料】鲜槐花500 g,面粉250 g,精盐、味精、酱油、醋、麻油、大蒜、红油、熟芝麻、白糖各适量。

【做法】将槐花洗净,挤干水,放入盆内,加少许精盐、味精、面粉拌匀。笼屉上铺白纱布,把拌好的槐花撒在纱布上,上面再盖一层纱布,用旺火蒸熟,晾凉后放入盘内。将大蒜去皮洗净捣成蒜泥,放入盘内,放少许精盐、味精、熟芝麻、醋、白糖、麻油、红油对成汁,浇在槐花上即成。

【功效】清肝凉血,缓解压力。

二、玳玳花

夏季暑热难耐,尤其是长夏时节,湿气重浊,易导致脾胃功能失调。而玳玳花具有疏肝、理气宽胸、开胃止呕、安神、降压的功效,其成熟后的果实如不采摘,可连续三年不脱落,故名“玳玳”,中医称之为福寿草,福之寿之,代代相传。玳玳花独有一种清新甜润的香气,久闻不厌,后劲十足,国外称之为苦橙花,其橙花油是顶级香水古龙香水的灵魂香料之一。

1.代茶饮

【原料】玳玳花3 g,荷叶3 g,生山楂3 g。

【做法】将三样原料放入杯中冲泡饮用。

【功效】健脾,除湿,减肥,降血压。

2.自制香囊

【原料】玳玳花20 g,玫瑰花10 g,月季花10 g,茉莉花10 g,藿香5 g,佩兰5 g。

【做法】将上述材料粉碎,过40目筛,混匀,用棉花包裹,一份20 g,装入布袋,做成香囊,随身携带。

【功效】安神助眠,调养情志。

三、桂花

秋季干燥多风,易伤肺气。而“花中第一流”之桂花具有化痰生津、润肺去燥、安神、开胃的功效,且带有独特的甜香。《本草纲目》就载有“桂花,治百病,养精神”,故含有桂花的小食不胜枚举,如桂花月饼、桂花汤圆、桂花糕等,个个都令人垂涎三尺。现代研究表明,桂花具有降血糖、降血脂的作用。

1.代茶饮

【原料】桂花3 g,桑葚5 g,枸杞子5 g,菊花3 g。

【做法】将四样原料放入杯中冲泡饮用。

【功效】美容养颜,降糖。

2.食疗法——桂花栗子

【原料】栗子250 g,冰糖屑125 g,鲜肉50 g,糖桂花5 g。

【做法】将栗子用刀切小口,剥去外壳和薄膜,清水洗净鲜肉,入炒锅,在旺火上烧开,投入栗子。开锅撇去浮沫,倒人冰糖屑,撒上糖桂花,搅拌,并调成小火(3分钟左右),待栗子八成熟,外嫩里脆即成。

【功效】养肺润燥,开胃降脂。

四、白梅花

冬季天寒地冻,肾气亏虚。而白梅花具有疏肝解郁、和中、化痰、降压之功效,适当加入枸杞、大枣、熟地黄等还可补肾养阴、强筋骨。

1.代茶饮

【原料】白梅花3 g,决明子10 g,白菊花10 g。

【做法】将三样原料放入杯中冲泡饮用。

【功效】明眸善睐,降血压。

2.食疗法——梅花鸡块汤

【原料】鸡块500 g,鲜汤1000 g,豌豆50 g,梅花瓣适量,味精、盐、胡椒粉各适量。

【做法】将原料、调配料入锅制成汤,撒入梅花瓣即成。

【功效】滋补肝肾,提高免疫力。

上述介绍的几味花药均是药食同源的药材,在药店或中药房均可买到。居家生活,利用中药小知识,沏上一壶清闲的花茶,做一碗暖心暖胃的饭食,可为身体带来切实的益处。

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